Atlas hub
Bedla červenající Jedlá houba Bedla červenající
(Macrolepiota rhacodes)

Obecné informace: Klobouk v mládí vejčitě kulovitý, později vyklenutý, nakonec plochý s hnědnoucími šupinami. Lupeny bílé, po otlačení čevenají. Třeň tuhý s výrazným pohyblivým prstencem. Dužnina na řezu červená.

Výskyt: Roste v jehličnatých lesích na jehličí.



Bedla vysoká Jedlá houba Bedla vysoká
(Macrolepiota procera)

Obecné informace: Klobouk krémové barvy, v mládí vejčitý až kulovitý, v dospělosti plochý, uprostřed s hrbolkem. Může mít až 30 cm v průměru. Pokrývají jej hnědavé šupiny. Třeň je válcovitý, s pohyblivým prstencem.

Výskyt: Roste ve skupinách i samostatně v lesích, parcích i na mýtinách.



Čirůvka fialová Jedlá houba Čirůvka fialová
(Lepista nuda)

Obecné informace: Klobouk fialové až masové barvy, nejdříve vyklenutý, později více plochý. Lupeny modrofialové, bez hnědých odstínů. Dužnina fialová, aromatické vůně. Před konzumací nutné 20 minut povařit.

Výskyt: Roste na podzim v řadách a kruzích v jehličnatých i listnatých lesích.



Hlíva ústřičná Jedlá houba Hlíva ústřičná
(Pleurotus ostreatus)

Obecné informace: Klobouk hnědý, šedý, někdy modrošedý nebo s fialovým nádechem. Tvar mušlovitý nebo vyklenutý s podvinutým okrajem. Lupeny bílé. Třeň velmi krátký. Výborná jedlá houba.

Výskyt: Roste v trsech na kmenech listnáčů, ojediněle i jehličnanů.



Holubinka mandlová Jedlá houba Holubinka mandlová
(Russula vesca)

Obecné informace: Klobouk polokulovitý, později plochý, uprostřed prohloubený, světle až tmavě masově fialový se žlutými skvrnkami. Lupeny bělavé, často s rezavými skvrnami, třeň bílý.

Výskyt: Roste od počátku léta v listnatých a jehličnatých lesích.



Hřib bronzový Jedlá houba Hřib bronzový
(Boletus aereus)

Obecné informace: Klobouk jemně vrásčitý, sametový, černohnědý až čokoládově hnědý. Třeň válcovitý až kyjovitý. Rourky bílé, později olivové. Dužnina bílá, příjemně vonící.

Výskyt: Roste vzácně v teplých lesích pod duby, habry, buky a kaštanovníky.



Hřib hnědý Jedlá houba Hřib hnědý (suchohřib)
(Boletus badius)

Obecné informace: Klobouk polokulovitý, později plochý, kaštanově hnědý. Rourky žlutozelené, posléze světle zelené, nakonec olivové, při dotyku modrající. Výborná jedlá houba.

Výskyt: Roste ve skupinách v jehličnatých lesích pod smrky a borovicemi.



Hřib kovář Jedlá houba Hřib kovář
(Boletus erythropus)

Obecné informace: Klobouk polokulovitý, pak vyklenutý, olivově hnědy až černohnědý. Rourky tmavě červené. Dužnina žlutá, na řezu a při otlačení intenzivně modrá.

Výskyt: V listnatých lesích často pod duby, v horách pod smrky.



Hřib nachovýtrusý Jedlá houba Hřib nachovýtrusý
(Porphyrellus porphyrosporus)

Obecné informace: Klobouk v mládí vyklenutý, brzy rozprostřený, tabákově hnědý až světle šedohnědý. Rourky zpočátku světle šedožluté, pak tmavě tabákově hnědé, při doteku tmavnou.

Výskyt: V jehličnatých lesích vyšších poloh, pod listnatými stromy vzácně.



Hřib peprný Jedlá houba Hřib peprný
(Boletus piperatus)

Obecné informace: Klobouk 3-6 cm, vyklenutý, poduškovitý, světle hnědý,
za vlhka lepkavý. Rourky široké, červenohnědé. Dužnina ostré chuti, pálivá. Plodnice jsou použitelné v malém množství do směsí.

Výskyt: V jehličnatých lesích hojný, nejčastěji mezi jehličím.



Hřib sametový Jedlá houba Hřib sametový
(Boletus fragilipes)

Obecné informace: Druh s hnědavě zbarveným a jemně plstnatým kloboukem, který nerozpraskává. Rourky jsou žluté, třeň v mládí žlutý, později se zbarvuje do červena.

Výskyt: Roste hlavně na podzim v listnatých a jehličnatých lesích.



Hřib smrkový Jedlá houba Hřib smrkový
(Boletus edulis)

Obecné informace: Zřejmě nejžádanější druh ze všech druhů jedlých hub.
Je poznatelný podle hnědého klobouku, bílé dužniny a v mládí bílošedých,
později žlutých až olivově zbarvených rourek.

Výskyt: V jehličnatých lesích pod smrky a borovicemi.



Klouzek sličný Jedlá houba Klouzek sličný
(Suillus grevillei)

Obecné informace: Klobouk je na omak slizký, zpočátku vyklenutý, pak polštářovitý, barvy oranžovožluté až červenohnědé. Rourky žluté. Dužnina
žlutá a měkká. Vhodný do směsí.

Výskyt: Roste pouze pod modříny. Široce rozšířený.



Lakovka ametystová Jedlá houba Lakovka ametystová
(Laccaria amethystina)

Obecné informace: Klobouk v mládí vyklenutý, později mírně nálevkovitý, za vlhka tmavě ametystově fialový, za sucha až bělavošedý. Třeň fialový, stejně jako lupeny, které jsou jsou řídké, ztluštělé a široké.

Výskyt: Roste často ve skupinách v listnatých i jehličnatých lesích.



Liška obecná Jedlá houba Liška obecná
(Cantharellus cibarius)

Obecné informace: Klobouk sklenutý až měkce nálevkovitý, na okraji zprohýbaný s podvinutým okrajem, žlutý až oranžovožlutý. Třeň stejně zbarvený, tlustý. Dužnina tuhá, nažloutlá. Voní po ovoci.

Výskyt: Roste hojně v jehličnatých i listnatých lesích.



Mísenka oranžová Jedlá houba Mísenka oranžová
(Aleuria aurantia)

Obecné informace: Plodnice jsou oranžové barvy, pohárkovitého, později miskovitého tvaru. Vnitřní strana je svítivě oranžová. Dužnina je křehká a tenká. Houbu lze konzumovat za syrova v salátech nebo v polévkách.

Výskyt: Roste hromadně na vlhké půdě, při okrajích lesních cest.



Muchomůrka hnědožlutá Jedlá houba Muchomůrka hnědožlutá
(Amanita umbrinolutea, syn. battarrae)

Obecné informace: Barva klobouku od olivově zelené až po šedivě žlutohnědou či okrově hnědou, ve středu tmavší, více hnědá. Okraj klobouku rýhovaný a světlejší. Třeň šedohnědý s červenající pochvou.

Výskyt: Roste v jehličnatých, ale i v listnatých lesích.



Muchomůrka oranžová Jedlá houba Muchomůrka oranžová
(Amanita fulva)

Obecné informace: Klobouk vejčitý, kuželovitý, později vyklenutý až plochý, na okraji výrazně rýhovaný, někdy se zbytky plachetky a středovým hrbolkem. Barva klobouku plavá až oranžově hnědá, na okraji světlejší.

Výskyt: Roste od počátku léta do podzimu v lesích jehličnatých i listnatých.



Muchomůrka pošvatá Jedlá houba Muchomůrka pošvatá
(Amanita vaginata)

Obecné informace: Klobouk kuželovitý, později vyklenutý až plochý, na kraji výrazně rýhovaný, uprostřed s hrbolkem, někdy se zbytky plachetky. Barva klobouku šedá až šedohnědá, výjimečně i bílá. Třeň štíhlý, bez prstence.

Výskyt: Roste od počátku léta do podzimu v lesích jehličnatých i listnatých.



Muchomůrka růžovka (masák) Jedlá houba Muchomůrka růžovka (masák)
(Amanita rubescens)

Obecné informace: Klobouk zpočátku polokulovitý, potom vyklenutý až plochý, masově růžový až tmavě červenohnědý. Lupeny bílé, ve stáří často s červenými skvrnami. Prstenec na třeni rýhovaný. Dužnina růžovějící.

Výskyt: V listnatých i jehličnatých lesích velmi hojná už od počátku léta.



Muchomůrka šedivka Jedlá houba Muchomůrka šedivka
(Amanita spissa)

Obecné informace: Klobouk polokulovitý, ve stáří až plochý, šedohnědý s šedobílými vločkami. Od muchomůky tygrované se liší mohutnějším, na vnější straně rýhovaným prstencem a rozšiřujícím se spodkem třeně.

Výskyt: Roste od počátku léta v lesích, místy ve větším množství.



Penízovka máslová Jedlá houba Penízovka máslová
(Rhodocollybia butyracea)

Obecné informace: Klobouk hladký, hnědý až červenohnědý se světlým okrajem, zprvu vyklenutý, později plochý s tmavším hrbolem ve středu.
Lupeny bělavé. Dužnina měkká, bělavá až hnědavá. Chuťově málo výrazná.

Výskyt: Roste ve všech typech lesů ve skupinách, někdy i jednotlivě.



Pýchavka obecná Jedlá houba Pýchavka obecná
(Lycoperdon perlatum)

Obecné informace: Bělavé, později žlutohnědé plodnice hruškovitého nebo kyjovitého tvaru jsou pokryté drobnými ostny a kuželovitými bradavkami, které se snadno odlamují. Hmota uvnitř houby je v mládí bílá, později žlutohnědá.

Výskyt: Roste hojně ve skupinách i jednotlivě v lesích, na loukách i u cest.



Pýchavka obrovská Jedlá houba Pýchavka obrovská (vatovec)
(Langermannia gigantea)

Obecné informace: Plodnice o průměru až 60 cm (i větším) mají kulovitý
nebo elipsoidní tvar. Vnější vrstva je zpočátku bílá a hladká, později žloutne a puká. Hmota uvnitř je bílá a pružná, v dospělosti se mění na hnědý prach.

Výskyt: Roste na loukách a pastvinách. Obvykle po vytrvalých deštích.



Ryzec černohlávek Jedlá houba Ryzec černohlávek
(Lactarius lignyotus)

Obecné informace: Klobouk v průměru do 10 cm, kuželovitý, pak vyklenutý, se špičatým hrbolem, sametový, hnědý, černohnědý nebo až černý. Třeň tlustý, sametový, černohnědý. Lupeny bílé.

Výskyt: Roste v horských jehličnatých lesích.



Ryzec smrkový Jedlá houba Ryzec smrkový
(Lactarius deterrimus)

Obecné informace: Klobouk v mládí polosklenutý, pak nálevkovitý, hladký, oranžový, místy nazelenalý. Lupeny oranžovookrové, po poranění zeleně skvrnité. Třeň dutý, křehký, oranžový, po otlačení zelená.

Výskyt: Roste od léta do podzimu pod smrky, často na mechu či v trávě.



Strmělka mlženka Jedlá houba Strmělka mlženka
(Clitocybe nebularis)

Obecné informace: Klobouk v mládí polokulovitý s podvinutými okraji, pak vyklenutý až plochý, světle šedý nebo šedohnědý. Lupeny husté, bílé až
světle krémové, nažloutlé. Dužnina silně mýdlově aromatická.

Výskyt: Roste hojně ve skupinách v lesích, parcích, zahradách, křovinách.



Strmělka veliká Jedlá houba Strmělka veliká
(Clitocybe geotropa)

Obecné informace: Klobouk v mládí kuželovitý, později nálevkovitý s podvinutým okrajem a hrbolem ve středu, bělavý až krémový. Lupeny husté, bílé, později krémové až okrové. Houba použitelná do směsí.

Výskyt: Roste často v řadách a kruzích v listnatých lesích a na lesních loukách.



Štítovka jelení Jedlá houba Štítovka jelení
(Pluteus cervinus)

Obecné informace: Klobouk tmavě hnědý ve středu s nízkým hrbolem. Lupeny bílé, brzy jemně růžové, nesrůstají s třeněm. Dužnina bílá, vodnatá,
bez vůně. Třeň bělavošedý, hnědě podélně žíhaný. Jedlá, nevalné chuti.

Výskyt: Roste od dubna do listopadu na mrtvém dřevu listnáčů.



Václavka obecná Jedlá houba Václavka smrková
(Armillaria ostoyae)

Obecné informace: Klobouk vyklenutý až plochý, medově hnědý, s tmavohnědými šupinkam a světlejším okrajem. Lupeny krémově bílé, posléze masově červené nebo hnědě skvrnité. Dužnina tuhá, bělavá. Před konzumací nutné povařit.

Výskyt: Roste na podzim v trsech na dřevu jehličnanů, vzácně i na listnáčích.



Martina Kuklišová & Libor Kukliš © 2004-2008
Fotogalerie obsahuje volně nebo podmínečně šiřitelné fotografie z Wikimedia Commons.